1. 干煸四季豆:将四季豆去筋,用油炸至表面起皱。加入蒜末、干辣椒和花椒粒翻炒,再加入调味料炒匀即可。
2. 干煸牛肉丝:将牛肉切丝,用料酒、生抽和淀粉腌制。热锅凉油,下入牛肉丝煸炒至变色。加入葱姜蒜末、豆瓣酱和五香粉炒香,最后加入青椒丝和红椒丝翻炒均匀即可。