白切龙是一种古老的中国料理，起源于浙江温州地区。它是一道以鲜嫩嫩龙虾为主料，加入一些独特的香辛料和调味料进行烹饪而成的菜肴。白切龙以其鲜美的口感和独特的风味而闻名，通常配以清淡的汤汁或酱料，突出鲜美的原汁原味。这道菜肴的烹饪过程讲究技巧，需要掌握火候和调味的平衡，做出的白切龙能保持原料的鲜美和营养，是一道富有特色的中国美食。