不甜不辣。

因为蓝冰鱼是一种深海物种，肉质味道较重，口感并不太甜，也不是辣味。

蓝冰鱼大部分被用来制作海鲜类食品，为其增加鲜美度，而不是让它变甜变辣。

另外，蓝冰鱼的营养价值很高，富含Omega-3脂肪酸和优质蛋白质等成分，对人体有益。