生姜红糖的正宗牌子有很多，其中比较知名的有老姜红糖、福建红糖、四川红糖等。
这些牌子的生姜红糖都具有以下几个特点，使其成为正宗的选择：1. 原材料选取：正宗的生姜红糖会选取优质的生姜和优质的红糖作为原材料。
生姜应该新鲜、肉质饱满，红糖应该是纯正的甘蔗糖，没有添加其他杂质。
2. 制作工艺：正宗的生姜红糖会采用传统的制作工艺，经过多道工序精心制作而成。
这些工序包括生姜的处理、红糖的熬制等，确保产品的口感和品质。
3.口感和香气：正宗的生姜红糖具有独特的口感和香气，生姜的辣味和红糖的甜味相互融合，使得口感更加丰富，香气更加浓郁。
除了以上提到的牌子，还有一些地方特色的生姜红糖，如台湾的花雕姜糖、广东的姜汁红糖等，也是非常正宗的选择。