可以。 火腿是经过盐渍、烟熏、发酵和干燥处理的腌制动物后腿,又名“火肉”“兰熏”,火腿是中国传统特色美食,比较常见的火腿制作材料是用猪肉进行制作的,其实,羊肉也可以进行火腿的制作,只是相比猪腿来说,羊肉的价格要高很多,因此,市面上用羊肉做的火腿并不是很多见,不过,有需求的话,也可以购买羊肉进行火腿的制作。