虾皮子根本不用去内脏。

虾头里的黄色部分其实并不是虾屎，而是虾的卵巢，只有母虾才会有，而且营养很丰富，和蟹黄差不多。这个答案让我懊悔了一下，因为之前不知道被我扔掉了多少虾头，实在是太浪费了。