支付宝晚点付只能用一次是因为它的本质是一种信用贷款方式，而非普通的支付方式。

因此，每次使用晚点付都需要经过一番授信审核，确定用户信用状况，以便于为用户提供后续贷款服务。

如果晚点付可以多次使用，可能会导致用户信用评估的混淆，给贷款方带来风险，因此支付宝限制了晚点付的使用次数。

晚点付不仅是对用户的一种信用贷款方式，同时对于招商银行等贷款方也是一种风险和压力。

因此，建议用户使用晚点付时仔细考虑自己的还款能力及信用状况，尽量避免多次使用晚点付，以免给自己和贷款方带来风险和困扰。