自来水测评是针对自来水质量的检测、评估和监控。它旨在确保自来水水质符合国家标准和行业规范，以保障人们的饮用水安全。

自来水测评一般包括采集水样、测定水质指标、比对标准要求，对水质进行合理评价以及跟踪监控。通过自来水测评可以及时发现水质问题并进行纠正，从而保证人们饮水健康和生活品质。