1. 晋老头的刀削面：这家餐馆的刀削面味道鲜美，口感劲道，而且价格实惠，服务卫生也很好。多位网友表示，这家刀削面好吃不贵，值得一试。

2. 七中刀削面：这是永济当地一家很有名的刀削面馆，面馆的刀削面制作技艺精湛，口感鲜美，受到食客的好评。

3. 东关刀削面：这家面馆位于永济市东关，以刀削面为主打菜品。东关刀削面选料讲究，制作过程严格，因此口感鲜美，受到了很多食客的喜爱。

4. 小南街刀削面：这家餐馆位于永济市小南街，以其独特的刀削面口感和丰富的浇头吸引了众多食客。

5. 老柴家刀削面：这家餐馆的刀削面传统工艺制作，口感鲜美，受到了当地人和游客的喜爱。

以上餐馆仅供参考，实际上永济还有很多其他美味的刀削面馆。品尝美食时，可以根据自己的口味和需求选择适合的餐馆。同时，永济刀削面馆的质量可能会有所波动，如有兴趣，可以多尝试几家餐馆，找到自己最喜欢的口味。