云南和泰国都过泼水节，是因为泼水节在这两个地方都具有深厚的文化背景和传统。

在中国云南省的傣族、佤族等民族中，泼水节被认为是一种祈求丰收和祖先保佑的仪式，同时也是人们欢庆春天到来、驱逐不吉祥物的习俗。

而在泰国，泼水节则是庆祝泰历新年的传统节日，也有着祭祖祈福、驱逐不祥的寓意。虽然泼水节在不同的地方可能存在差异，但其共同点是通过泼水来表达祝福和欢庆，成为了这些地方重要的文化活动。