红薯粉

1.马铃薯淀粉，有较高的膨胀度和吸水性，价格高，有保水保粘的作用。

2.红薯粉，较耐热，价格高，含较多微量元素，对人体好。

3.玉米粉，较便宜，适合油炸，使肉更嫩，用量广泛且多。