更换星瑞刹车油需要以下步骤：

1.打开车辆引擎盖；

2.找到刹车液罐，清除旧液外表油垢；

3.使用万能扳手取出刹车液罐顶部螺丝；

4.使用抽油器或手动抽出旧液体；

5.加入新刹车液油，直到液面达到刹车液罐的标记线；

6.检查刹车系统是否有泄漏现象；

7.尝试踩下刹车踏板几次，检查刹车液罐液面是否下降。通过以上步骤可以保证刹车系统油液的更新和系统的正常运转。