从物理角度来说，雪粒和雪花具有相同的温度。然而，由于雪花的结构比较复杂，表面积相对于质量更大，因此雪花比雪粒更容易散发热量，给人感觉更冷。

此外，雪花在下落的过程中也会形成空气层，即所谓的“雪花气垫”，这也使得雪花的冷感更强。综上，虽然雪粒和雪花的温度相同，但由于雪花的结构和下落过程，我们会感觉到雪花比雪粒更冷。