毛线鞋的收针方法有很多种，其中最常用的是把最后一根针上的钩子钩进前一根针的眼中，从而把线收紧。

还可以通过将最后一根针上的线穿过前一根针的眼中，再将针头穿过线的环中，拉紧线头的方式来完成收针。

此外，也可以将最后一根针上的线穿过靠近它的前面的一些环，将这些环一起拉紧，形成一个团结紧密的结点，完成收针过程。无论哪种收针方法，都需要细心耐心地操作，以确保毛线鞋的质量和美观。