面皮店需要购买一些基本的厨具以获得营业执照的许可。这些厨具包括：炉灶、炒锅、切菜板、菜刀、烤箱、烤面机、油炸锅、大勺子等。

这些厨具不仅可以帮助面皮店烹饪不同口味的面食，还能保证食品的质量和卫生。同时，面皮店必须符合相关卫生和安全标准，才能获得营业执照，并顺利开展业务。因此，合理选购和使用好必要的厨具不仅能帮助店铺快速获得执照，还是实现美食制作和操作流程的必要条件。