金佛山方竹笋。

“人间有味是清欢，南川味道一招鲜。”「金佛山方竹笋」味道鲜美，营养丰富，被誉为“笋中之王”。

金佛山人运用烩、爆、炒、焖、炖等10余种传统手法，烹制出近百道菜式。吃一口鲜嫩欲滴的秋笋，便足以快慰人生。