除了汾酒，杏花村酒是山西另一款知名品牌，产于汾阳市杏花村。这款酒以当地优质的高粱、大麦、豌豆为原料，配以杏花村的地下泉水，采用传统的“固态地缸发酵法”酿造而成。杏花村酒的酒体清香纯正，醇厚爽口，回味悠长，与汾酒同为清香型白酒的代表。