金生隆牌匾是由冯天杰的次子冯金生在13岁的时候开始跟随他的父亲学习经营爆肚冯，并在16岁时接替了他的父亲。他用自己名字中的“金生”两个字为这个店起了个正式的字号，名为“金生隆”。 该牌匾的具体书法作者并没有明确的记载，不过我们可以推测，作为一家历史悠久的店铺，其牌匾应当是由有一定书法功底和文化修养的人所题写。 目前，金生隆爆肚餐厅由其第三代传人冯国明、第四代传人冯梦涛等人继续经营，将家传爆肚技艺发扬光大。