制作蝶豆花染色糯米饭时，并不需要将糯米饭煮沸。以下是详细的制作步骤：

1. 准备糯米粉：根据需要的份量称量糯米粉，一般情况下，每100克糯米粉需要大约60-70毫升的水。

2. 和面：将糯米粉放入碗中，逐渐加入温水，边加边用筷子搅拌，使糯米粉逐渐吸水并形成絮状。随后用手揉成光滑的面团。

3. 调色：将蝶豆花用水浸泡后，过滤出蓝色的汁液。根据个人喜好的颜色深浅，将适量的蝶豆花汁加入糯米粉面团中，揉匀，使面团呈现出美丽的蓝色。

4. 蒸糯米饭：将调色后的糯米粉面团放入蒸笼中，铺平，厚度大约1-2厘米。大火将水烧开后，将蒸笼放入锅中，中火蒸约20-30分钟，直到糯米饭熟透。

5. 出锅晾凉：蒸熟后，取出糯米饭，放凉至室温，或者放入冰箱中冷藏，使糯米饭更容易成型。

6. 成型与装饰：将晾凉的糯米饭揉成小团，或者按照个人喜好塑形，如做成糯米饭球、糯米饭糕等。可以在糯米饭上点缀一些水果、坚果或其他装饰物，增添风味和美观度。

7. 享用：完成上述步骤后，即可享用美味的蝶豆花染色糯米饭。

注意事项：

- 在和面时，水的温度不宜过热，以免烫熟糯米粉。

- 蒸糯米饭时，确保蒸汽充足，糯米饭才能蒸熟。

- 蒸糯米饭的时间根据糯米粉的种类和蒸笼的大小可能有所不同，可以用筷子轻轻扎入糯米饭中心，若没有阻力即表示已经蒸熟。

- 如果想要糯米饭更加Q弹，可以在和面时加入少量的植物油。