首先，将香菇用清水冲洗干净，然后将香菇放入大碗中，加入热水浸泡至少30分钟。如果时间紧迫，可以使用热水浸泡10-15分钟，这有助于加快香菇的泡发速度。

另外，可以在香菇浸泡水中加入一些盐或糖，这可以加速香菇的吸水，并增加其口感。

最后，在泡发期间，定期搅拌香菇，以确保它们均匀吸水。