1.

主料:来羊杂300克、青椒半源个、红椒半个、食用油适量.

2.

调料:料酒2勺、大葱1段、老姜1块、生抽2勺、老抽1勺、胡椒粉小勺、鸡粉1小勺.

3.

先准备好制作爆炒羊杂所需要的食材,买煮熟的羊杂.先过开水焯烫一遍,水开后2分钟就好,捞出来控干水分