材料：
- 米饭：1碗（最好是隔夜饭，因为比较干爽，容易炒散）
- 苹果：1-2个（根据大小和个人喜好选择）
- 黄油：适量
- 白糖或蜂蜜：适量（根据个人口味调整）
- 葡萄干或蔓越莓干：适量（可选）
- 肉桂粉：少许（可选）
- 盐：少许
步骤：
1. 苹果洗净，去核后切成小丁。如果喜欢口感更加细腻，可以将苹果丁用搅拌机打成泥。
2. 热锅后加入适量黄油，融化后放入苹果丁翻炒至软化，可以加入少许白糖或蜂蜜增加甜味。
3. 若喜欢肉桂的香味，此时可以撒入少许肉桂粉一同翻炒均匀。
4. 加入隔夜饭，用铲子翻炒，让米饭粒与苹果丁充分混合。
5. 根据个人口味加入适量的盐进行调味，如果喜欢酸甜口味，也可以适量加入一些葡萄干或蔓越莓干。
6. 持续翻炒至米饭粒完全散开，苹果丁也变得略微焦黄，整个混合物均匀受热。
7. 尝一尝，确认味道合适后，即可关火出锅。
苹果米饭是一道简单又美味的家常菜，适合早餐或者是作为一道甜咸适宜的主食。可以根据自己的喜好调整苹果和糖的比例以及是否添加葡萄干等其他配料。