普洱茶的工艺有很多种，其中最常见的去涩工艺是“陈化”。陈化是将普洱茶存放在适宜的环境下，让其经过时间的沉淀和含氧化学反应，使茶叶的苦涩成分逐渐转变成为醇厚的甜润。在这个过程中，茶叶的香味、口感会更加丰富和温润。此外，选购合适的普洱茶也是去涩的关键。应选择老树普洱茶、大叶种普洱茶等，经常饮用、遵循科学的冲泡方法，也能有效改善涩味问题。