榴莲有点硬的话，多半是没有熟透的缘故，一般来说，榴莲成熟之后果肉都是非常软糯的，不会出现过硬的情况，若是发现榴莲发硬，建议放一段时间之后再吃，这样口感和营养成分也会更高一些。