浦江麦饼做法是：首先将麦饼馅搓成球，然后取出一块发好的面，把馅料包裹进去，在砧板上撒一些面粉，把包裹好的面团放在上面用手轻轻地拍平，再用擀面杖碾薄，随后把面饼贴到抹了油的锅里，“嗞嗞嗞、嗞嗞嗞”反复颠、翻，“嚓嚓嚓、嚓嚓嚓”等在锅边，大约三五分钟，听着这样的声音，心里满满的期待，等到热腾腾的麦饼出锅时，口味早就在喉咙里等候多时了。