马蹄小米红枣花生破壁机是一种使用破壁机来制作的健康饮品,主要材料包括马蹄(荸荠)、小米、红枣和花生。以下是一个简单做法:
### 材料:
1. **马蹄(荸荠)**:适量,去皮洗净
2. **小米**:适量,提前浸泡
3. **红枣**:适量,去核洗净
4. **花生**:适量,提前浸泡去皮
5. **清水**:适量
6. **冰糖或蜂蜜**:根据个人口味适量添加
### 做法:
1. 将小米和花生提前浸泡几个小时,小米一般需要浸泡2-4小时,花生则根据硬度可能需要更长时间,如4-6小时或过夜。
2. 红枣去核洗净,准备好马蹄(荸荠),去皮洗净。
3. 把浸泡好的小米和花生、清洗干净的马蹄和红枣一起放入破壁机中。
4. 加入适量的清水,水量可以根据自己喜好调整,一般是刚好没过所有食材。
5. 选择破壁机的“五谷浆”或“果蔬汁”功能,启动破壁机,让其自动完成搅拌和加热过程。
6. 待破壁机工作完成后,如果需要,可以加入冰糖或蜂蜜调甜味。
7. 将制作好的马蹄小米红枣花生浆倒入杯中,即可饮用。
### 注意事项:
1. 浸泡小米和花生是为了让他们更容易被破壁机打碎,也有助于营养成分的释放。
2. 红枣和马蹄都含有丰富的维生素和矿物质,有助于提升饮品的营养价值。
3. 根据个人口味,可以适当调整各种食材的比例。
4. 如果想要得到更加细腻的口感,可以通过细筛过滤掉残渣。
5. 一定要确保破壁机的杯体和刀片能够正常工作,以确保安全和食物加工的质量。
这种饮品不仅美味,而且营养丰富,适合早餐或是作为一种健康的零食。