木甑子蒸饭是一种粤菜，制作简单但口感极佳。首先将糯米和水混合后浸泡30分钟，然后加入腌制好的肉、菇、腊肠等配料，搅拌均匀。

将混合物倒入木甑子中，加入适量水，盖上盖板，蒸煮40-50分钟即可。在蒸之前，要注意先在木甑子内壁涂上油脂，以免糯米粘连。最后浇上入口即化的酱油和葱花即可食用，这道菜口感香糯嫩滑，具有浓郁的中式美食风味，是亲朋好友们聚餐不错的一道好菜。