海水盐泡花甲通常需要泡约2小时。在这段时间内，花甲肉质会吸收盐分使它更加鲜美，同时盐水中的泥沙和杂质也会被冲洗干净。而过长或过短的泡时间都不太理想。泡时间不足则花甲的鲜味不够充分，不利于去除杂质，而过度泡制则会使花甲肉质变得过嫩，口感不太好。

因此，正确的海水盐泡花甲泡制时间是关键，建议控制在2小时左右，这样可以保证花甲肉质鲜美适口，风味更佳。