1.选择新鲜的毛豆和花生，清洗干净，新鲜花生要多洗几遍；

2.放入锅中，清水没过；

3.大火烧沸，转小火，放入所有调料，小火煮40分钟；

4.煮好后，先不要拿出来，自然凉透，浸泡两个小时以上。