广东过年不送奶是因为民间有“送牛过年”的习俗，认为牛年送牛代表丰收和农业丰收的好兆头。相反，送奶被视为不吉利的象征，因为奶在广东话中与“怒”发音相近，有带来不满和冲突的意味。

此外，广东过年也有吃年糕和年糖的习俗，这些糕点是牛奶制成的，因此送牛奶也会被视为不吉利。综上所述，广东过年不送奶是因为文化传承中的习俗和象征意义。