中药材的保存方式对其质量有着重要的影响。一些中药材是怕冻的，因为它们含有水分和蛋白质等成分，如果温度过低，可能会导致这些成分变质或破坏。

一般来说，中药材需要在常温下保存，避免过高的温度或过低的温度对其质量造成影响。

一些特殊的中药材，如冬虫夏草等，需要特殊的保存方式，如低温保存或干燥保存等。总之，中药材的保存方式需要根据其种类和特性来确定，以确保其质量和药效的稳定。