使用大疆Air 3无人机进行地形图测绘的方法主要包括以下步骤：

航线规划：在正式作业之前，首先需要对测区进行勘察探测，以便初步掌握测区地形、地物以及交通等方面的信息。然后查看测区内地形高低起伏的差值，采用分路段、分架次的作业模式进行飞行。

飞行参数设置：根据测区实际情况和作业要求进行设置，包括飞行高度、速度、相机设置等。确保无人机能够按照预设航线稳定飞行，拍摄的照片清晰、准确。

空中三角测量：利用无人机搭载的相机进行多角度拍摄，获取测区的立体像对。通过专业的摄影测量软件进行处理，消除相片之间的误差，计算出每个像素点的三维坐标，从而得到高精度的数字高程模型（DEM）和数字表面模型（DSM）。

地形图制作：根据数字高程模型和数字表面模型，结合实际需求制作地形图。可以使用专业的GIS软件或CAD软件进行编辑和处理，添加等高线、标注、比例尺等信息，最终生成符合规范要求的地形图。

数据检查与处理：对测绘所得的数据进行检查和处理，确保数据的准确性和可靠性。包括对数字高程模型、数字表面模型、地形图的比对和分析，及时发现并处理错误和异常。

成果输出与交付：将最终的地形图导出为所需的格式（如DWG、DXF等），并进行质量检查和验收。确保地形图的质量符合客户要求和国家相关标准。

需要注意的是，在进行地形图测绘时，应遵守相关法律法规和安全规定，确保无人机飞行的合法性和安全性。同时，需要选择合适的天气和时间进行航拍，避免恶劣天气和阴影对测绘结果的影响。