首先，要去掉双面呢大衣的斜口袋，需要一些专业工具，例如缝纫机、剪刀、针线等工具。

其次，要根据斜口袋的材质和大小选择正确的操作方式。可以先用剪刀或者缝纫机将斜口袋部分剪下来，然后再用针线将剩余的部分打结或缝合。在操作时，要注意不要损坏大衣本身的质量和外观效果。

最后，建议在去掉斜口袋之前，先做好一些试验，如使用纸板等材料模拟修剪的效果，保证最终效果符合自己的需求。