制作牛肉锅贴需要的设备如下：

炉子:你需要一个能够烹饪锅贴的炉子。可以选择燃气炉或者电炉。

煎锅:你需要一个能够烹饪锅贴的煎锅。可以选择平底锅或者凹锅。

搅拌盆:你需要一个搅拌盆来混合锅贴的馅料。可以选择塑料盆或者不锈钢盆。

秤:你需要一个秤来确保你按照正确的比例混合馅料。可以选择数字秤或者机械秤。

锅贴模具:你需要一个锅贴模具来制作锅贴。可以选择金属模具或者塑料模具。