大疆Mini 2可以通过以下步骤更换桨叶：

1. 拧下旧桨叶：使用专用的螺丝刀拧下旧桨叶，注意旋转方向和旋转角度。

2. 安装新桨叶：将新的桨叶对准电机轴，逆时针转动直到卡住，再用螺丝刀拧紧。

3. 安装桨叶保护罩：将桨叶保护罩对准桨叶，轻轻旋转至卡住，然后用螺丝拧紧。

4. 检查旋转方向：安装完成后，手动转动桨叶，检查旋转方向是否正确。

需要注意的是，更换桨叶时需要选择与原来桨叶相同的型号和规格，避免对飞行性能产生影响。同时，更换桨叶前需要关闭飞行器电源，避免发生意外伤害。