1 利润大概在几十万元左右。

2 因为食堂的利润主要来自于食品的销售，而食品的成本相对较低，所以利润率比较高。

同时，承包方还需要支付一些管理费用和人员工资等费用。

3 不同学校和地区的利润情况可能会有所不同，需要具体分析。