玄铁锅和铁锅都有各自的优点。玄铁锅具有更好的耐腐蚀性和强度，而且质地更加坚硬，使用寿命更长。铁锅锅面更加平整，适合用来煎炒，而且价格更加实惠。总的来说，选择哪种锅取决于自己的需求和使用场景。

如果需要长期使用且对耐用性和质量有更高的要求，可以选择玄铁锅；如果只是普通家庭使用或者需要煎炒烹炸，铁锅则是更好的选择。