1 需要所有人签字。

2 因为在合伙开公司时，所有合伙人都是公司的股东和法定代表人，签字代表着同意和认可这笔贷款。

如果其中一个人不签字，将会对公司的贷款申请造成影响。

3 另外，如果贷款金额超过银行规定的某个限额，还需要提供每个合伙人的个人信用报告和资产情况，都需要签字同意。

因此，所有人的签字是十分必要的。

延伸：在合伙开公司时，除了贷款申请外，其他重要的决策也需要经过所有合伙人的共同决定和签字确认，这有助于维护公司的稳定和合伙人之间的关系。