如果大红袍兰花的根系越来越突出盆壁或者土壤老化，就需要更换盆土和盆器了。首先需要准备新盆和新的兰花专用土，然后把旧盆中的兰花取出，仔细清洗一下根系，修剪掉枯死、病虫害或老化的根。

接着将兰花小心地放入新盆中，加入新土并轻轻压实。换盆后需要注意兰花的浇水和光照，更换盆器后可能需要适当调整兰花的位置和营养供给。