绿萝卜炒着吃是一道简单又美味的家常菜，以下是一种常见的做法：

1.准备材料：绿萝卜、大蒜、生姜、盐、生抽、食用油。

2.处理绿萝卜：将绿萝卜洗净，去皮并切成丝或片状。

3.准备配料：将大蒜和生姜切末备用。

4.热锅加油：在锅中倒入适量的食用油，加热后放入蒜末和姜末煸炒出香味。

5.加入绿萝卜：将切好的绿萝卜放入锅中，翻炒均匀，让绿萝卜与蒜末和姜末充分混合。

6.调味：根据个人口味，加入适量的盐和生抽，继续翻炒均匀，使绿萝卜吸收调味料的味道。

7.炒熟出锅：继续翻炒，直到绿萝卜变软熟，呈现出你喜欢的口感，即可出锅装盘。

这是一种基本的绿萝卜炒着吃的做法，你可以根据自己的口味和喜好进行调整，例如加入其他蔬菜、肉类或调味料。另外，炒绿萝卜的时间不宜过长，以免失去其脆嫩的口感。

希望你喜欢这道绿萝卜炒着吃的菜肴！