抢帮送单是指外卖平台中的一种配送方式。具体来说，当某个外卖订单因为各种原因（如距离远、餐厅繁忙等）导致配送员不愿意或不能及时接单时，该订单就会进入抢帮送单池。此时，其他配送员可以选择抢单，帮助完成这个订单的配送，从而获得相应的配送费用。

这种方式的出现，可以在一定程度上解决外卖配送中的“最后一公里”问题，提高配送效率，确保外卖能够及时送达顾客手中。同时，对于配送员来说，抢帮送单也可以增加他们的收入来源。

需要注意的是，抢帮送单通常需要配送员具备较高的配送效率和服务质量，因为这类订单往往比较紧急或复杂。因此，在选择抢单时，配送员需要仔细考虑自己的能力和时间，确保能够按时、按质完成配送任务。