湖北麻辣香肠是一道十分受欢迎的小吃。其做法是将五花肉、辣椒粉、花椒、葱姜蒜等调料混合搅拌，再将混合物填充到猪肠中，绑好后进行晾晒、烟熏等处理过程。最后煮熟即可享用。制作过程中一定不能忘记调料的分量及混合均匀度，以及细心的晾晒和烟熏等处理过程。煮熟的湖北麻辣香肠有着香辣可口的口感，快来一起动手制作吧。