原料：

鲑鱼柳 100克

配料：

白味噌 2大匙

料理酒 1茶匙

做法：

1. 将料理酒和白味噌混合均匀

2. 将味噌均匀地抹在鲑鱼柳上放进冰箱冷藏一夜

3. 做的时候将鲑鱼先取出来回温到室温；

4. 洗去味噌，用厨房用纸擦干水份；

5. 锅中下少许油，中高火，一面煎约半分钟，另一面约10秒即关火取出即可