苜蓿草是一种优良的牧草，但在割完之后的几天内必须注意适当的浇水时机。如果在割完后太早浇水，会影响草坪的根系吸收养分和水分的能力，导致生长速度减缓，影响草坪的恢复力和品质。

因此，建议最好等待一到两天再浇水，以便给苜蓿草留足时间回收养分，恢复生长。