蜂蜜本身不能合成氨基酸，因为氨基酸是生物体内的基本有机分子，而蜂蜜只是蜜蜂采集的花蜜经过加工后得到的糖类物质。但是，蜂蜜中含有一定数量的氨基酸，包括天然的赖氨酸、丝氨酸、谷氨酸等等。这些氨基酸是花蜜在被蜜蜂采集后经过酵素的作用而产生的。因此，蜂蜜含有一定的营养价值，但并非是氨基酸的合成物质。