极限挑战在谷城录制一般会持续数天至一周不等。具体录制时间取决于成员的安排及节目内容的需求。在这段时间内，成员们会进行各种挑战和任务，展示他们的极限运动能力和团队合作精神。整个录制过程需要充分的策划和准备，以确保节目能够顺利进行并呈现出精彩的效果。