种子要选择抗寒能力强的，选好种子后，把种子放在凉水浸泡24小时，浸泡过程需要搓洗几遍，以利于吸收，然后选择杂草少的地块，地块要疏松肥沃保肥保水性能好的土壤为佳，苋菜的种子较小，播种的时候掺一些细沙或细土，这样可以使播种均匀