紫砂壶绿泥辨别真伪的方法如下：

观察颜色 。真正的本山绿泥壶色泽浑厚，呈现出深沉的墨绿色，具有一种神秘的韵味。而假冒的本山绿泥制作粗糙，色泽呈现出明显的人工着色感，缺乏自然的质感。

观察质地 。真正的本山绿泥壶表面粗糙细腻，灵动自然，表现出紫砂的特有质感。而假冒品的壶体质地粗糙，没有独特的手感。

还可以通过听声音等方法辨别紫砂壶绿泥的真伪。