经纬仪可以通过测量地球上不同地点上空的星体（如极星）的高度来测量高程。

具体操作步骤如下：

1. 找到北极星：使用经纬仪的望远镜，找到夜空中北极星的位置。如果不知道如何找到北极星，可以参考星图或使用手机APP来帮助确定位置。

2. 设置经纬仪：将经纬仪的十字准线对准北极星，然后调整它的水平位置，确保仪器准确水平。然后读取经纬仪上显示的经度和纬度。

3. 计算高度：使用数学公式来计算目标物的高度。计算方法如下：

高度 = 90度 - 观测天体的仰角 - 经度调节值

其中，观测天体的仰角指的是北极星或其他选定星体在天空中的高度角度。经度调节值是为了校正地球的曲率而进行的修正值，可以根据经纬仪的使用说明手册或其他相关资料进行计算。

4. 重复操作：如果需要测量不同地点的高度，重复上述步骤即可。