红糖馒头保质期是长短不一，最短的仅一天，而时间最长的长达12个月。

虽说在低温冷冻的状态下也可以让馒头保存很久甚至可以保存一年，但是这是过去在特定的环境和特定的历史背景下。

不管采用了什么样的新工艺让馒头的保质的时间加长，尽管这种技术能抑制微生物生长，也没有发生霉变、吃了也不会给人体带来直接的伤害。

但是毕竟也不会给身体带来什么好处，再说这种馒头的口感并不好。